Hemkunskap

Idag jobbade jag själv för vi var 11 st. Jag gjorde baguetter. Först satte jag ugnen på 225grader. Sedan smälte jag smör och sen tillsatte jag mjölk och värmde det till 45grader. Efter det tillsatte jag Jäst, vetemjöl, rågsikt, krossad råg och rågflingor. Jag knådade det tills den inte fastnade i bänken längre. Jag jäste degen och sen jäste jag lite till och efter det satte jag in den i ugnen. Det blev bra som vanligt. Eftersysslan var att jag skulle torka ur kylen ifall den var smetig. Jag var bäst och blev klar snabbast för dom andra bara mösade. Jag lärde mig att göra bröd