Idag jobbade jag med Rickard Claesson. Vi började med att smälta margarin. Sedan blandade vi Mjöl, Bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Efter det vispade vi socker och ägg poröst. När det blev poröst tillsatte vi mjölblandningen, lite i taget. Sedan tillsatte vi det smälta margarinet och lite mjölk. Vi gjorde i ordning formen och hällde i smeten. Sedan satte vi in det i ugnen i 30-35 minuter.
Skillnaden mellan att baka med bakpulver och Jäst är att om man bakar med jäst så måste bakvätskan vara fingervarm annars dör jästen. Man måste blanda bakpulver med mjöl annars finns det en risk att bakverket blir döbakat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar